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Como fazer: Queijinho de Pipoca!

Não sei nas outras regiões, mas no interior de São Paulo (tipo aqui em Leme) é super comum comprar pipoca com pedaços de queijinho crocante no meio. E é delicioso!!! E o melhor: dá pra fazer em casa.


Ingredientes

Queijo provolone cortado em quadradinhos

Sal 

Óleo 

Modo de preparo

Coloque o queijo cortado em quadradinhos dentro de um potinho e cubra com sal (sim, BASTANTE SAL). 

Deixe na geladeira por cerca de 4 horas. 

Após esse período na geladeira, lave os queijinhos com água para eliminar o sal e seque com papel toalha. 

Em uma frigideira teflon, coloque óleo e esquente. Com o óleo quentr, coloque os quadradinhos (poucos por vez, 5 ou 6, pra não grudar e pra fritar melhor). Frite até dourar dos dois lados e coloque sob papel toalha para escorrer o óleo. 

Fica crocante e delicioso com uma pipoca quentinha… Hummm!

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