Comes e Bebes · Dica BBB

Receita de Hambúrguer Caseiro

Eu amo loucamente hambúrguer, mas detesto aqueles de caixinha, porque são super artificiais.
Hoje à tarde decidi que ia fazer e me surpreendi: além de super fácil, fica delicioso e não é gorduroso. Fiz um lanche com alface crespa picadinha e queijo prato derretido, mas dá super pra comer no dia-a-dia com arroz, feijão, macarrão, sozinho, acompanhado, de qualquer jeito é muito bom!!!
Confiram abaixo!

INGREDIENTES

600 g de coxão mole moído (eu amo o sabor do coxão mole pra hambúrguer, mas dá pra fazer com patinho, picanha ou fraldinha que fica uma delícia também)
Sal à gosto
Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Com as mãos, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino à gosto misturando bem.
Modele os hambúrgueres manualmente. Essa receita rende cerca de 8 a 10 hambúrgueres, porque não adianta fazer muito grosso senão não cozinha muito bem por dentro.
Em uma frigideira ou chapa respingue azeite de oliva extra-virgem e grelhe dos dois lados, mas cuidado para não torrar!
Dicas
Pode fazer o hambúrguer na hora de grelhar mesmo, basta deixar uns 15 minutinhos no freezer pra dar uma firmadinha na carne.
Não sei se é ideal congelar, por não conter conservantes a carne pode perder o sabor e suculência então indico fazer no dia que for comer.

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Bom apetite e boa semana, amores! 😉

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