Comes e Bebes · Dica BBB

Receita de Pudim de Pão Especial

Ei! Primeira sexta-feira do ano, que delícia!
Nesse calor não dá vontade de ficar horas na cozinha, mas uma sobremesa geladinha sempre vai bem, né?!
Por isso vou postar a receita que fiz pra virada de ano e todo mundo adorou: Pudim de Pão Especial. Ele não fica durinho, fica macio, lembre um pudim de leite e tenho certeza que você tem todos os ingredientes em casa. Confira abaixo:
Ingredientes

Para a calda:
1 xícara (chá) açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Para o pudim:
1litro de leite integral
1 xícara (chá) açúcar
3 pães amanhecidos picadinhos (tipo francês)
5 ovos
2 colheres (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo
Coloque o açúcar em uma forma para pudim e leve ao fogo. Vá mexendo até caramelizar. Quando estiver quase caramelizando, coloque a água e continue mexendo. Reserve.
No liquidificador, bata os pães, o açúcar e o leite. Depois acrescente os ovos e a essência e bata por mais uns minutinhos.
Despeje a mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria até espetar um garfo e ele sair praticamente “seco”. (Isso varia de forno para forno, em casa demorou 4 horas)
Leve à geladeira e no dia seguinte desenforme.
Ele fica macio e doce sem ser enjoativo, além de ser super econômico.

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Façam e depois me contem o que acharam. Tenho certeza que irão amar! 😉

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